{"id":12757,"date":"2018-12-10T15:14:09","date_gmt":"2018-12-10T18:14:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.portalalerta.com.br\/?p=12757"},"modified":"2018-12-10T15:14:09","modified_gmt":"2018-12-10T18:14:09","slug":"jovens-da-zona-rural-de-uaua-produzem-picoles-e-sorvetes-com-frutas-da-caatinga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portalalerta.com.br\/index.php\/2018\/12\/10\/jovens-da-zona-rural-de-uaua-produzem-picoles-e-sorvetes-com-frutas-da-caatinga\/","title":{"rendered":"Jovens da zona rural de Uau\u00e1 produzem picol\u00e9s e sorvetes com frutas da Caatinga"},"content":{"rendered":"

Um grupo formado basicamente por jovens de Lajes das Aroeiras, zona rural de Uau\u00e1, no norte da Bahia, est\u00e1 produzindo na pr\u00f3pria comunidade diferentes sabores de sorvetes e picol\u00e9s feitos a partir de frutas t\u00edpicas da caatinga como umbu, maracuj\u00e1 do mato e licuri. Para muitos deles, a ideia que possibilita a gera\u00e7\u00e3o de renda est\u00e1 sendo a realiza\u00e7\u00e3o de um sonho, principalmente depois que o trabalho de produ\u00e7\u00e3o de sucos e doces de umbu e de outras frutas, que era forte na comunidade, diminuiu bastante, deixando os jovens desanimados.<\/p>\n

\"\"Os picol\u00e9s e sorvetes s\u00e3o fabricados em uma agroind\u00fastria reivindicada pela Associa\u00e7\u00e3o Comunit\u00e1ria de Lajes das Aroeiras. O local, que foi totalmente reformado e equipado, faz parte de um projeto apoiado pela Cooperativa Agropecu\u00e1ria Familiar de Canudos, Uau\u00e1 e Cura\u00e7\u00e1 (Coopercuc) e contou com aporte do Projeto Pr\u00f3-Semi\u00e1rido, executado pela Companhia de Desenvolvimento e A\u00e7\u00e3o Regional (CAR), \u00f3rg\u00e3o da Secretaria de Desenvolvimento Rural do Estado Bahia (SDR). Os recursos para execu\u00e7\u00e3o das a\u00e7\u00f5es do Pr\u00f3-Semi\u00e1rido s\u00e3o frutos de Acordo de Empr\u00e9stimo contra\u00eddos pelo Governo da Bahia junto ao Fundo Internacional de Desenvolvimento Agr\u00edcola (FIDA).<\/p>\n

\"\"
(Foto: Ag\u00eancia Chocalho\/Divulga\u00e7\u00e3o)<\/figcaption><\/figure>\n

Atualmente, toda a mat\u00e9ria-prima vem da f\u00e1brica da Coopercuc, localizada em Uau\u00e1, e que fornece as polpas a serem transformadas em sorvetes e picol\u00e9s. Essa parceira se faz necess\u00e1ria porque as polpas da cooperativa est\u00e3o dentro dos padr\u00f5es exigidos pela legisla\u00e7\u00e3o que regula a produ\u00e7\u00e3o de alimentos. A entidade tamb\u00e9m disponibiliza para o empreendimento dos jovens a marca \u201cGravatero\u201d, tamb\u00e9m devidamente registrada, e assim favorece na padroniza\u00e7\u00e3o dos produtos.<\/p>\n

Os membros do grupo de produ\u00e7\u00e3o local reconhecem a import\u00e2ncia do apoio da Coopercuc, mas dizem que logo devem assumir mais o processo, tanto de produ\u00e7\u00e3o como de gest\u00e3o \u2013 inclusive j\u00e1 elaboraram um Plano de Neg\u00f3cio. Com isso eles pretendem estruturar e ampliar a comercializa\u00e7\u00e3o dos picol\u00e9s e sorvetes em diversos mercados e espa\u00e7os da regi\u00e3o, como em feiras de exposi\u00e7\u00f5es, campeonatos esportivos e eventos culturais e religiosos. A inten\u00e7\u00e3o \u00e9 que mais pessoas conhe\u00e7am o quanto os frutos e sabores da caatinga geram oportunidades para o povo da regi\u00e3o, inclusive para os jovens.<\/p>\n

Fonte: Gazeta do Mel<\/em><\/p>\n

Com informa\u00e7\u00f5es: carlosbritto.com<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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